{"title":"大山｜山形","description":"","products":[{"product_id":"da-shan-ben-niang-zao-sheng-jiu-720ml","title":"加藤嘉八郎酒造×マリ　EVAN-GARDE大山　500ｍｌ","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e大山が得意とする高濃度仕込の原酒だけを掛け合わせた、唯一無二の味わい。幾重にも重なる旨味とそれを支える酸味。丁寧な余韻が心地よい。高濃度仕込をより高みへ昇華させるための新しい「挑戦」です。\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【分析値】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e［原料米］はえぬき(山形県)［精米歩合］60%［酵母］山形NF-KA酵母［アルコール分］17.5度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e［日本酒度］非公開［酸度］非公開［アミノ酸度］非公開\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e戦国武将加藤清正とも所縁のある、山形県鶴岡市大山地区の酒蔵。現在の「大山」を象徴するのが「十水」をはじめとする高濃度仕込み。人の手では櫂入れ不能なまでの高濃度仕込みを製造可能にするタンクを自社開発。製造のみならず、製造設備までも開発してしまう探求心。柔らかい米由来の旨味、穏やかながらしっかりとした酸味がファンの心を掴んで離さない。今もより良い酒を求めて、日々研鑽を積みながら進化を続けている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e©khara　©GLOBE. VICTOR KAITO\u003c\/p\u003e","brand":"大山\/加藤喜七郎商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42891803492489,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7841\/2937\/files\/95.png?v=1727329180"},{"product_id":"da-shan-te-bie-chun-mi-jiu-neoda-shan-1800ml-xian-ding-pin","title":"大山　特別純米酒　ＮＥＯ大山 1800ml【限定品】","description":"\u003cp\u003eよりフレッシュに、よりジューシーに。大山の特別純米酒ブラッシュアップ商品『番外品』の進化版『NEO大山』の３年目。\n\u003cbr\u003e今回は【四段仕込み】から【TFJ方式】の時間差搾りへ変更し、日本酒度を残すことで「ぽってりとしたやわらかい味わい」を乗せるために工夫しました。\n\u003cbr\u003eまた、瓶詰後はプレートヒーター連結方式による強制急冷を行い、冷却用のプレート通過後にサーマルタンクではなくオールジャケットタンクに変更し低温貯蔵後、熟度調整を行いました。\n\u003cbr\u003e白桃のようなほのかな甘さとフレッシュな香りに爽やかな酸味が感じられる瑞々しい味わいです。どこか白ワインの雰囲気も感じられ、幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。※数量限定\n\u003cbr\u003e生産地\t山形県鶴岡市\n\u003cbr\u003e素材\tアルコール分：１５度\n\u003cbr\u003e日本酒度：−５．０〜−４．０\n\u003cbr\u003e酸度：１．７〜１．８\n\u003cbr\u003eアミノ酸度：１．２５〜１．３５\n\u003cbr\u003e酵母：山形ＮＦ−ＫＡ\n\u003cbr\u003e酒母：速醸\n\u003cbr\u003e原料米(産地)(掛米)：はえぬき（山形県）\n\u003cbr\u003e原料米(産地)(麹米)：はえぬき（山形県）\n\u003cbr\u003e精米歩合(掛米・麹米)：６０％・６０％\n\u003cbr\u003e加熱処理：火入れ\u003c\/p\u003e","brand":"大山\/加藤喜七郎商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42891810209929,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7841\/2937\/files\/2024-10-21T014022.802.png?v=1729442515"},{"product_id":"大山-特別純米酒-大山強炭酸大山-720ml-限定品","title":"大山　強炭酸十水活性生酒720ｍｌ【限定】【クール便】","description":"\u003ch3\u003e開栓注意！！の危険なやつです\u003cbr\u003e大山さんの特別純米十水の変化版で\u003cbr\u003e瓶内二次発酵（まだ生きてますｗ）活性にごり酒\u003cbr\u003eやや甘めの旨味たっぷり酒に強烈な炭酸が口の中を暴れます！！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e特別純米\u003cbr\u003e６０％\u003cbr\u003e１６度\u003c\/p\u003e","brand":"大山\/加藤喜七郎商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43017116057737,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7841\/2937\/files\/8_57f5a9bb-91b6-433f-9516-ef98e72e49c4.png?v=1727837332"},{"product_id":"4989852380002","title":"大山　特別純米酒（山形県鶴岡市）","description":"\u003ctable border=\"0\" class=\"main_leftbox2\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"main_rightbox2\" align=\"left\"\u003e\n\u003ch3 class=\"catchcopy\"\u003eたっぷりの米の旨味と酸味が調和、濃醇で後キレよい十水仕込みの特別純米酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"ajiwai\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e「十水」とは江戸後期に確立した仕込み方法で、十石の米に対して十石の水で仕込むこと。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e現在より1～2割少ない水で仕込むこの濃厚仕込みを、今風にアレンジして醸された特別純米酒です。穏やかで透明感のある吟醸香、濃醇ながらも爽やかでジューシーな酸味、厚みをもって心地よく広がる甘味と旨味。たっぷりの米の旨味・甘味としっかりした酸がバランスよく調和した、ボリューム感のある膨らみと後キレの良さを楽しめます。\u003cbr\u003e肉料理やクリーム系など、しっかり味の料理を引き立て、冷やはもちろん、お燗にしてもよし。ぬる燗ではジューシーな酸味が増して旨味が広がり、熱燗では旨味と酸味が調和し、飛び切り燗では辛味が強調されてしっかりとした味わいに。幅広い温度帯で楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ajiwai\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e2017年・2018年「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」最高金賞受賞。\u003cbr\u003e「全国燗酒コンテスト2020 プレミアム燗酒部門」最高金賞受賞。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ajiwai\"\u003eアルコール度数　15度\u003cbr\u003e日本酒度　-6.5～-5.5\u003cbr\u003e酸度　1.75～1.85\u003cbr\u003eアミノ酸度　1.15～1.25\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"more\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bunseki\"\u003e使用米 はえぬき（山形）\u003cbr\u003e精米歩合（掛米・麹米） 60％以下・60％以下\u003cbr\u003e酵母　山形NF-KA\u003cbr\u003e------------------\u003cbr\u003eおすすめ料理　トンテキ、エビマヨ、すき焼き、酢豚、おでん、串揚げ、焼き鳥、天ぷら、寿司、刺身\u003cbr\u003eお燗温度帯　ぬる燗（40℃）\u003cbr\u003e\n\u003cp class=\"p044_freespace\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.meimonshu.jp\/modules\/xfsection\/image\/sake\/shouhin\/00_okan\/ondo2\/nurukan.png\" width=\"220px\" alt=\"ぬる燗（約40℃）\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"大山\/加藤喜七郎商店","offers":[{"title":"1800ｍｌ","offer_id":43812267819145,"sku":"","price":2992.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"720ｍｌ","offer_id":43812267851913,"sku":"","price":1496.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7841\/2937\/files\/2025-03-25T150426.351.png?v=1742882747"},{"product_id":"4989852092684","title":"大山 十水プレミアム 無濾過生原酒 山形 加藤喜七郎商店 【限定品】【クール便】","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eパイナップルやプラムを連想させる瑞々しいフルーツの香りと、蜜のような濃醇な味わいをイメージさせる上立香。濃密でやわらかい甘味のインパクトと、艶っぽくなめらかな口当たりにジューシーな酸味が広がります。後味は辛口酒を彷彿とさせるようなキレ味で良好です。濃醇でコクがあり、やわらかくキレのある味わいを、冷やでも燗でも…存分にお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eアルコール分：１６．５度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e日本酒度：－９．５～－８．５\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酸度：１．８５～１．９５\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアミノ酸度：１．１５～１．２５\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酵母：山形ＮＦ－ＫＡ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒母：速醸\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e原料米(産地)(掛米)：はえぬき（山形県）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e原料米(産地)(麹米)：はえぬき（山形県）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e精米歩合(掛米・麹米)：８８・８８\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e加熱処理：生\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大山\/加藤喜七郎商店","offers":[{"title":"1800ｍｌ","offer_id":44241080746121,"sku":null,"price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"720ｍｌ","offer_id":44241080778889,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7841\/2937\/files\/2025-06-07T160633.059.png?v=1762825100"},{"product_id":"taizan-junmai-hybrid-synergy-drink5","title":"大山 純米 ハイブリッド・シナジー・ドリンク5  山形 加藤喜七郎商店 【限定品】","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e高濃度仕込み酒や原酒、生酒、無濾過など、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eタイプや性質の異なるお酒をするブレンドだからこそ生まれた、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eいいとこどりのハイブリット\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eです\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e【効果】と【調和】を最重要視してブレンドされています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e純米大吟醸に高濃度純米をアッサンブラージュ。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e年に一度の予約受注限定生産の超限定酒です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch6\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e原材料：米、米麹\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #0080ff;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e■\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e原料米：国産米\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #0080ff;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e■\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e精米歩合：６０％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #0080ff;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e■\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e日本酒度：非公開\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #0080ff;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e■\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eアルコール分：１５％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #0080ff;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e■\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e製造年：２０２５年\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #0080ff;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" 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dir=\"auto\"\u003e常温品\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e","brand":"大山\/加藤喜七郎商店","offers":[{"title":"1800ｍｌ","offer_id":44855074979977,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"720ｍｌ","offer_id":44855075012745,"sku":null,"price":1815.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7841\/2937\/files\/3_bd9c3574-0a66-4220-8e3b-1a851d3439cb.png?v=1762324254"}],"url":"https:\/\/sugii-sake.com\/collections\/%e5%a4%a7%e5%b1%b1-%e5%b1%b1%e5%bd%a2\/%e8%8a%b3%e9%86%87%e7%94%98%e5%8f%a3.oembed","provider":"酒乃すぎい","version":"1.0","type":"link"}