{"product_id":"fumigiku-kobo77-junmai-ginjo-13do-muroka-namagenshu","title":"富美菊 酵母７７号 13度 無濾過生原酒 富山県 【数量限定】【クール便】7\/6発売予定","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e【毎年ブラッシュアップを重ねる、No.77号を使用した夏季限定酒】\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e酵母はリンゴ酸高生成酵母のきょうかいNo.77を使用。\u003cbr\u003e今年はお米の溶け具合が良いとのことで、地元の「雄山錦」を掛米として採用。麹米は引き続き地元の「山田錦」を採用しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eさらに、今年は酵母の力をより強めて発酵を意識。\u003cbr\u003e通常よりも長めの期間で昇温させることで、酵母菌自体の力を強くすることに成功しています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003eガス感も昨年よりも強めに残すことを意識しました。７～８月の激夏時期にピッタリな酒質になっております。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e※蔵元より\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch6\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール分：１３度\u003cbr\u003e日本酒度：分析中\u003cbr\u003e酸度：分析中\u003cbr\u003eアミノ酸度：分析中\u003cbr\u003e酵母：きょうかいＮｏ．７７\u003cbr\u003e酒母：速醸\u003cbr\u003e原料米(産地)(掛米)：雄山錦（富山）\u003cbr\u003e原料米(産地)(麹米)：山田錦（富山）\u003cbr\u003e精米歩合(掛米・麹米)：６０％・６０％\u003cbr\u003e加熱処理：生\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"富美菊酒造","offers":[{"title":"720ｍｌ","offer_id":46867421397129,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ｍｌ","offer_id":46867422576777,"sku":null,"price":3970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7841\/2937\/files\/87_9be052f7-d4b4-40ae-8f05-1e68309e6df4.png?v=1781146270","url":"https:\/\/sugii-sake.com\/products\/fumigiku-kobo77-junmai-ginjo-13do-muroka-namagenshu","provider":"酒乃すぎい","version":"1.0","type":"link"}