ブタイチバン 100g　千葉県 bayfmと共同開発　企画第三弾！

養豚の盛んな千葉。もっと千葉県産豚を広めたい！食べる調味料です。

長ネギやマッシュルームは、生産量が日本一ということで、
食材として取り上げて商品開発をしましたが、
今回は、一番ではありませんが、養豚が盛んな千葉県では多くの銘柄豚もあり、
やっぱり「全国に千葉の『豚』を知ってもらいたい！」と、応援を込めて開発しました。
今回は、豚肉の美味しさを存分に楽しんでもらう為、醬油ベースの「黒」と塩ベースの「白」の2種類を開発。

黒は、オイスターソースで甘辛く味付け、八角やシナモンがほのかに香り、
白は、ピーナッツや胡麻を加えて塩坦々風に味付けしました。ごはんにのせるだけで絶品おもてなしごはんが完成、麺やパンとの相性もピッタリです。

千葉のラジオ局 Bayfmと調味料作りのエキスパート「風土食房」とのコラボレーション商品！
Bayfm78でファンの多い番組として知られる春原佑紀の「it!!」。
毎週火曜日14:40頃からの「スーパー」 「でお宝探し」のコーナーで、
千葉の特色を忘れた調味料作りが出来ないかとお声がかかり、
風土食房と番組による、コラボ調味料企画がスタートし、まずは作った
「ネギイチバン」第二弾「マッシュルームイチバン」そして第三弾「ブタイチバン」

令和５年度の県別の飼養頭数は

1位、鹿児島県：1,153,000 頭
2位、宮崎県： 818,200 頭
3位、北海道： 759,600 頭
4位、群馬県： 593,700 頭
5位、千葉県： 588,400 頭

農林水産省の令和5年畜産統計より