真澄│長野県諏訪

真澄を知る

諏訪大社のご宝鏡を酒名に戴く真澄は寛文二年（1662）創業
清冽な水と冷涼な気候に恵まれた信州諏訪で酒造りに勤しんできました
優良清酒酵母「協会七号」発祥の酒蔵としてその個性を活かした食中酒を目指しています