酔鯨 純米吟醸 吟麗 1800ml
3,124 円
税込
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キレ良く飲み飽きのしない純米吟醸酒、コストパフォーマンスに優れた一本。
酔鯨を代表する純米吟醸酒です。これまでの造りの技と経験を生かし、素材の旨みを引き出しました。精米歩合は５０％まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくり醸しました。通年での出荷を実現する為、上槽後はマイナス温度の冷蔵タンクに保存し、出荷量に合わせて瓶詰します。
香りはあくまで控えめ、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。
アルコール度数：16
日本酒度：+7
酸度：1.7
アミノ酸度：1.2
原料米：吟風（北海道）50%精米
