酔鯨　純米大吟醸　兵庫山田錦 ５０％　720ｍｌ

「純米大吟醸をより身近に」をコンセプトに誕生したコストパフォーマンスに優れた一本

アルコール度数：16
日本酒度：+7
酸度：1.7
アミノ酸度：1.1
原料米：山田錦（兵庫県）

酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50％まで磨き使用しました。高品質の山田錦の特性を引き出せるよう麹造りから検討を行ない、すべての工程において少量仕込みの大吟醸造りを実現しました。酵母は酔鯨伝統の自社酵母を使用し、口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒です。