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秋の季語でもある『ひやおろし』。冬から春にかけて仕込んだ酒を貯蔵し、一夏の熟成を経ることで、落ち着ついた酒質へと変化。山廃特有の重層的な味わいや程よい酸味も備え、旨味を増した秋の食材と相性の良いのが特徴です。実りの秋を彩る一本としてお楽しみください。 山廃 純米吟醸酒 七号酵母 自社株 五割五分 十五度
真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし1800ml
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