日本酒を選んでいると、「純米酒」「吟醸酒」「純米吟醸」「純米大吟醸」など、いろいろな名前が出てきます。
「何が違うの？」と思う方も多いですが、ポイントを押さえると日本酒選びはぐっと簡単になります。
純米酒
米・米こうじ・水を原料に造られる日本酒です。
お米の旨みやコクを感じやすく、食事と合わせやすいタイプも多くあります。
吟醸酒
米をよく磨き、低温でじっくり発酵させる「吟醸造り」で造られます。
華やかでフルーティーな香りを楽しめるものが多いのが特徴です。
純米吟醸酒
米・米こうじ・水だけで造る純米酒の良さと、吟醸酒らしい香りをあわせ持つタイプ。
香りと米の旨みのバランスがよく、日本酒を飲み慣れていない方にも選びやすいお酒です。
純米大吟醸酒
純米吟醸酒の中でも、原料米をより多く磨いて造られます。
華やかな香りと繊細できれいな味わいを持つものが多く、贈り物にも人気があります。
迷ったときは「味わい」で選んで大丈夫
同じ「純米吟醸」でも、蔵元や使用する米、酵母、造り方によって味わいは大きく変わります。
すっきり辛口が好き
フルーティーなお酒が飲みたい
料理と一緒に楽しみたい
プレゼントに選びたい
そんな選び方で大丈夫です。
酒乃すぎいでは、千葉県の地酒をはじめ全国各地から選んだ日本酒を取り揃えています。迷ったときは、お好みの味わいや普段飲んでいるお酒を参考に選んでみてください。
