発芽玄米酒「むすひ」720ml【クール便】千葉県｜神崎町 自然酒
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発芽玄米酒「むすひ」720ml【クール便】千葉県｜神崎町 自然酒
発芽玄米酒「むすひ」musubiは乳酸菌による酸味がとても強く、ぬか漬けのような香りの独特の風味の酒で、通常の日本酒とは全く趣が異なります。
瓶の中では乳酸菌や酵母が生きていて､冷蔵保存中も毎日発酵・熟成し続けています。まさに生命あるお酒なのです。
＊自然な発酵で、一切手を加えることなく、できたままをお届けしますので、季節やひと仕込みごとに甘み、酸味など味わいはもちろん、アルコール度数、発泡の様子も毎回異なります。
農薬・化学肥料不使用
原料米 コシヒカリ
麴菌：自家採取 酵母：無添加
精米歩合 玄米100％
日本酒度 -10～-35
酸度 7～17
アルコール 7~12度
