八海山 純米吟醸 新潟
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八海山 純米吟醸 新潟
綺麗ですっきりとした味わいのなかにも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。
料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立てあい、季節ごとに様々なペアリングが楽しめます。
| 生産地 | 新潟県南魚沼市 |
|---|---|
| 素材 | アルコール分：１５．５度 精米歩合(掛米・麹米)：５５％ |
| 日本酒度 | ＋１ |
| 酸度 | １．７ |
| アミノ酸度 | １．６ |
| 使用米 | 五百万石 |
| 使用酵母 | 協会701号 |
