発砲 吟どぶ 山形県 酒田醗酵 【数量限定】【クール便】
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発砲 吟どぶ 山形県 酒田醗酵 【数量限定】【クール便】
シャンパーニュなどと同じ「瓶内二次発酵」
酵母を殺さずに瓶の中で醗酵させ、酵母由来の炭酸ガスをそのまま封じ込めました。
口に含むとパチパチと良い刺激が広がります。
サラッと飲みやすくはじける吟醸香で特別な時間を楽しむ。
| 原料米 | 山形県指定酒造好適米 |
| 精米歩合 | 非公開 |
| 酵母 | 協会1001号（2024年7月19日出荷分のみ協会601号となります） |
| アルコール度数 | 12% |
| 仕込水 | 鳥海山伏流水 |
| 火入れ | 酵母を殺菌して醗酵を止めております |
| 保存 | 5℃以下 |
