酔鯨 純米大吟醸 DAITO２０２４ 720ｍｌ【クール便】送料無料あり
22,000 円
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酔鯨 純米大吟醸 DAITO２０２４ 720ｍｌ【クール便】送料無料あり
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「食文化を豊かにするプレミアムな日本酒」を表現したこだわりの最高級酒
日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合３０％まで磨き使用しました。酵母は２種類を使用することで、大吟醸ならではの華やかな吟醸香、純米ならではのキレの良いあと口を実現しました。また、お酒を搾る工程で最も香味が優れた部分である“中取り”だけを特別に採取し、これをフレッシュなまま貯蔵することで、出来立ての美味しさを実現しました。
アルコール度数：17
日本酒度：0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
パッケージは毎年多彩なアーティストの方々とのコラボレーションにより新たなデザインを採用しています。2024年のデザインは石川県輪島市に工房を構える漆芸家の桐本滉平氏とのコラボレーションが実現。奥能登震災の被害から 、再生や生まれ変わりを意味する「REBORN」をテーマに創作に挑みました。伝統技術を使った「金継ぎ」の 美しさを日本独自の美意識として表現、酔鯨と桐本滉平氏のコラボレーションが創り出す特別な世界観をお楽しみください
