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越の誉「純米 Qn(きゅん) ～みとん～」（新潟県柏崎市）【限定】
1,595 円
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越の誉「純米 Qn(きゅん) ～みとん～」（新潟県柏崎市）【限定】
1,595 円
ジュースのような軽快さ！
甘味と酸味をしっかり引き出しながら、アルコール13度の無濾過原酒に仕上げます。
ジュースのような飲み心地で、後口はサッパリ。お食事に合わせやすく、揚げ物などとのペアリングもおすすめ。
爽やか！白麹もと仕込み！
乳酸の代わりに白麹を使用する「白麹もと」による仕込みに初挑戦！
グレープフルーツのような爽やかな酸味が、透明感のある甘味に調和し、味にメリハリを与えます！
【味わいについて】
「きゅん！」と、ときめくような軽やかな甘酸っぱさ。
ブドウを思わせるフルーティーな香りとほのかなガス感がアクセント。
2026/1/10頃発売 順次発送します。
発売当日の状況により若干前後する事がございます事ご了承ください。
限定数720ml×804本
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造り |
純米無濾過原酒 |
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原料米 |
こしいぶき(新潟)、 たかね錦(新潟) |
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精米歩合 |
65％ |
|
アルコール度数 |
13度 |
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日本酒度 |
-13 |
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酸度 |
2.7 |
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アミノ酸度 |
1.0 |
|
酵母 |
きょうかい901号 |
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火入れ |
瓶燗1回 |
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