八海山 特別本醸造 新潟県
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八海山 特別本醸造 新潟県
やわらかな口当たりと淡麗な味わい。
冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみの一つといえます。
アルコール度 15.5%
日本酒度 +4.0
酸度 1.3
アミノ酸度 1.2
使用しているお米・酵母
麹米 五百万石
掛米 五百万石、トドロキワセ他
精米歩合 55%
使用酵母 協会701
