純米酒から純米大吟醸雫酒に至る複数のヴィンテージの原酒をアッサンブラージュし、最高級ワインの奥深さと肩を並べるクオリティを実現しました。チュイザ氏と大七十代目当主・太田英晴の深い専門知識と、「現代の名工」佐藤孝信杜氏の匠の技により生まれた、こだわりの逸品です。目指したのは、最高の食中酒。THE GATEは、『誰もが気軽に日本酒と料理のマリアージュを楽しめる、美食体験への「入口」』です。
