角右衛門　純米吟醸 夏酒　秋田【限定流通】しろくま

荒走りと責めの部分をブレンドし、荒ろ過のままで瓶詰め瓶燗しています。高い香気成分（カプロン酸）はあえて控え目にして、穏やかな果実香をやさしく出しています。　にごりは瓶底にうすく沈殿してる程度です。　軽めで爽やかな味わいが楽しめます　涼しげなシロクマラベルがとてもユニーク、うすにごりの白さと夏をイメージしたのでしょうね。
本年も全体の約8％の割合で、超レアな隠れキャララベルがあります。　

原材料 : 美山錦
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +3.5 
酸度 : 1.4
アミノ酸：1.1
使用酵母：協会1801
アルコール分 : 15%
産地 : 秋田県 木村酒造