木戸泉　純米アフス原酒 火入れ AFS 720ml　千葉県

原料米を全量自然栽培米仕込みとなりナチュラルな味わいへと変化

常温・冷温下での長期貯蔵が容易になり暗所にて保管していただく事でご自宅でも気軽に純米アフスを熟成させる事ができます。自家熟成の際は新聞紙で包んでの保管をお勧めします。

一段仕込みとは
日本酒は通常、原料の米・米麹などを3回に分けて仕込むことから三段仕込みと言われる仕込み方法が一般的です。しかし、この『afs』は原料の米・米麹を一度に全て入れて仕込む一段仕込みという方法で仕込みます。この方法で仕込むと甘味と酸味が強調されて日本酒とは思えない味わいに仕上がります。

原料名 米（国産）、米麹（国産米）
原料米 千葉県産米
精米歩合 65％
アルコール度数 14％
容量 720ml
受賞歴 Kura Master2021 純米部門 金賞
お召し上がり方
純米アフスの美味しい飲み方は冷蔵庫でキンキンに冷やし、おちょこなどではなくグラスに注いでお召し上がり下さい。ソーダ割りやクラッシュアイスなどに注いだりカクテル感覚でもお楽しみいただけます。