純米9０ 香取 千葉県｜神崎町 自然酒
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純米9０ 香取 千葉県｜神崎町 自然酒
昔ながらの精米歩合90％。お米を1割だけ磨き、江戸時代より伝統の生もと仕込みで醸しました。生もとの本領を発揮した精米ならではの飲みごたえ、独特の旨みと、乳酸の酸味がピリとしたとき味わいをお楽しみいただけます。冷やではもちろん、燗つけと味わいが一層引き出される旨口の酒です。
農薬・化学肥料不使用
原料米 美山錦、コシヒカリ
麴菌：自家採取 酵母：無精添加
米歩合 90％
日本酒度 +4～+7
酸度 3～6
アルコール度 15度
