菊姫 山廃 純米酒 石川県/白山市
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菊姫 山廃 純米酒 石川県/白山市
山廃酒母での純米酒を日本で最初に商品化した酒です。
米の旨みが覚悟され、濃醇で酸味を抑えた、酒通好みの酒です。
山廃らしいコシの強味に加え、熟成によって厚みのある味わいを引き出しました
。
【合う料理】寒ブリ、カツオのたたき、山菜、ローストビーフ、八宝菜
【お燗おすすめ温度】人肌燗35℃
| 生産地 | 石川県白山市 |
|---|---|
| 素材 |
アルコール分：１６度 ：-1.5 酸度：2.2 アミノ酸度：２．０ 酵母：自社酵母（KK-7） 原料米(産地)(掛米)：山田錦（兵庫） 原料 米(産地)(麹米)：山田錦（兵庫） 米精歩合(掛米・麹米)：70％・70％ |
20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。
