菊姫 山廃純米酒 石川県/白山市
3,080 円
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山廃酒母での純米酒を日本で最初に商品化した酒です。米の旨みが凝縮され、濃醇で酸味の効いた、酒通好みの酒です。山廃らしいコシの強味に加え、熟成によってより厚みのある味わいを引き出しました。冷やしても燗でも様々な温度でお楽しみいただけます。【合う料理】寒ブリ、カツオのたたき、山菜、ローストビーフ、八宝菜【お燗おすすめ温度】人肌燗35℃
| 生産地 | 石川県白山市 |
|---|---|
| 素材 | アルコール分：１６度 日本酒度：-1.5 酸度：2.2 アミノ酸度：２．０ 酵母：自社酵母（KK-7） 原料米(産地)(掛米)：山田錦（兵庫） 原料米(産地)(麹米)：山田錦（兵庫） 精米歩合(掛米・麹米)：70％・70％ |
