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甲子純米 うまから磨き八割

2,420 円
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精米歩合を抑えながらも、低温でゆっくり発酵を見守り手間をかけて、米の旨味をしっかりと表現した辛口純米酒です。発酵による微かな発泡も楽しめる味わいになっています。

造り 純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +8.5
酸度 2.4
アミノ酸度 1.4
使用米 ふさこがね(千葉)・五百万石(千葉)
精米歩合(掛米・麹米) 80%・68%
酵母 きょうかい601号
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