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甲子 ロードスター 純米吟醸 千葉県 飯沼本家【限定品】
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甲子 ロードスター 純米吟醸 千葉県 飯沼本家【限定品】
麹に50%まで磨いた山田錦、掛米に58％まで磨いた美山錦を使用
協会1501酵母で醸した限定酒。
穏やかなバナナの様な香りとフレッシュで柔らかな甘み
＜LODESTARとは?＞
古来より旅人の道しるべともなってきた北極星のこと。
川口杜氏が目指す先、道しるべとなる、“北極星”ような味わいの純米吟醸酒です。
原材料：美山錦、山田錦
精米歩合：58％・50％
日本酒度：-8.6
酵母：きょうかい1501号
酸度：1.7
アミノ酸度：0.8
アルコール度数：14度
保管：冷暗所
