萩の鶴 別仕込 『新酒こたつ猫ラベル』【限定品】【クール便】宮城県 2025/12/18頃発売
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萩の鶴 別仕込 『新酒こたつ猫ラベル』【限定品】【クール便】宮城県 2025/12/18頃発売
春・夏・冬と各季節に発売となっている【萩の鶴】の限定酒 純米吟醸生原酒 別仕込新酒の限定酒。
『猫と日本酒が好きな人はみんないい人です』をテーマにした大人気シリーズです！
カプロン酸エチル系の華やかな香りと甘味、酸味のバランスが良い人気の季節限定酒。
新酒へと切り替わる『猫ラベル』シリーズ第一弾は にごりの無い15度原酒の生酒になります。
酵母はデリケートな大吟醸向けの「宮城B」を使用。高いアルコール分は酵母へ過剰なストレスとなり、
異臭やくどいアミノ酸も増える原因となる為、今年もアルコール分15度原酒に仕上げるてあります。
クリアで洗練された綺麗な味わいと、新酒のフレッシュ感たっぷりなピチピチとした微量の炭酸ガスを
含むしぼりたて新酒です。開栓後は徐々に落ち着き円みが出てきますので変化もお楽しみください。
【アルコール分15度(原酒） 日本酒度-5 酸度1.4 国産米表記】参考値 他非公開
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