西之門純米大吟醸　美山錦無濾過生原酒【クール便】　長野県　

長野県長野市善行寺の外苑にお店を構える造り酒屋さん
全てが精米歩合50％の「純米大吟醸」「無濾過生原酒」規格されています。

南国フルーツをイメージした設計。
フルーティーで生原酒ながらのガス感も残り上品で繊細で軽く、甘さと酸の調和のとれたすっきりとした後味とキレをお楽しみください。

こちらの「美山錦」は？グレープフルーツ？メロン？例え方はそれぞれですが感じてみて下さい。

精米歩合：50％
使用米：長野県産美山錦100％使用
アルコール分：14度(原酒)
仕込水：犀川水系伏流水（自家井戸水）
使用酵母：長野D酵母
杜氏：原田浩生