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不動 夏純米大吟醸 無濾過生原酒【限定】【クール便】 千葉県 5/15発売
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不動 夏純米大吟醸 無濾過生原酒【限定】【クール便】 千葉県 5/15発売
透明感とキレのあるタイプとなっております
今年は全体的に米が強い きれいで残り韻の長い酒質です
（上槽後に割水をして早めに瓶詰めをしてフレッシュさを伝えよう）香りと味わいが酒の中に考えているので抜栓後急速に華が開く予定です。※蔵元より
秋田県さけ小町 精米歩合45％
酵母1801 中温速醸酒母
アルコール15％
酸度1.5
アミノ酸1.2
