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不動 水酛 純米生原酒 【限定】【クール便】 千葉県 鍋店
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不動 水酛 純米生原酒 【限定】【クール便】 千葉県 鍋店
水に麹米を浸して乳酸菌を増殖させることで生成される強酸性水(そやし水)を使って酒母を育てる『水もと』の手法、爽やかな酸と濃醇な旨味を中心に個性豊かな『濃醇強酸旨口酒』となっており、特にお燗でお楽しみいただける酒質となっております。
アルコール分16.8 ％
国産米
精米歩合65 ％
日本酒度-0.5
酸度3.3アミノ酸1.8
