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西之門 純米大吟醸 ひとごこち 無濾過原酒 瓶火入【数量限定】 長野県
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西之門 純米大吟醸 ひとごこち 無濾過原酒 瓶火入【数量限定】 長野県
長野県長野市善光寺の外苑にお店を構える造り酒屋さん「よしのや」の銘柄西之門。
全てが精米歩合50%の「純米大吟醸」「無濾過生原酒」規格となっています。
南国フルーツをイメージした設計。
フルーティーで原酒ながらのガス感も残り上品で繊細で軽く、甘さと酸の調和とれたすっきりとした後の味とキレてお楽しみください。
今度の「ひとごこち」はオレンジ？マンゴー？ストロベリー？
※こちらは搾ってすぐに瓶詰め、冷蔵でゆっくりと程よい熟成させて瓶火入です。
精米歩合：50%
使用 米：長野県産ひとごこち100%使用
アルコール度数：16度(原酒)
仕込水：犀川水系伏流水（自家井戸水）
使用 酵母：長野E酵母
杜氏：原田浩生
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