大山 十水 特別純米酒（山形県鶴岡市）

米の旨みが広がる、濃醇旨口の特別純米酒

山形県鶴岡市の老舗蔵元「加藤嘉八郎酒造」が醸す、大山 十水（とみず）特別純米酒。

江戸時代に用いられていた伝統的な「十水仕込み」の考え方を取り入れ、米の豊かな旨みを引き出した一本です。

ふくよかな甘味と心地よい酸味が調和した、濃醇でジューシーな味わい。しっかりとしたコクがありながら、後味はすっきりとまとまります。

冷酒では甘味と酸味のバランスを、ぬる燗では一層ふくらむ米の旨みを楽しめます。

おすすめの飲み方・料理

冷酒・常温・ぬる燗がおすすめ。

すき焼きや豚の角煮、煮魚、鶏の照り焼きなど、甘辛い味付けの料理と好相性です。

商品スペック

• 蔵元：加藤嘉八郎酒造

• 産地：山形県鶴岡市

• 特定名称：特別純米酒

• 原料米：山形県産はえぬき

• 精米歩合：60％

• アルコール分：15％

• 日本酒度：−5.5～−4.5

• 酸度：1.55～1.65

• 味わい：濃醇旨口

※日本酒度・酸度は製造時期により異なる場合があります。