谷泉×加賀鳶 2026 純米吟醸 1800ml 【数量限定】石川県のお酒「能登と共に」
3,300 円
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谷泉×加賀鳶 2026 純米吟醸 1800ml 【数量限定】石川県のお酒「能登と共に」
3,300 円
石川県鳳珠郡能登町 (株)鶴野酒造店 × 石川県金沢市(株)福光屋
共同開発復興支援酒 今回限りの超限定酒です
2024年１月に発生した能登半島地震で酒蔵全壊の被害から立ち上がる奥能登・鶴野酒造店を支援する３回目の共同醸造。
今期は、倒壊した酒蔵から救出した酵母を使用した定番酒【谷泉】と花酵母を使用した【加賀鳶】を１対１でブレンド。
軽やかでありながら飲み応えもある味わい。両蔵の個性が調和し、味わい幅のある純米吟醸となりました。
| 原料米 | フクノハナ・山田錦・一般加工米 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60% |
| 製造法 | 純米吟醸 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +4.7 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 1.1 |
