天寿米から育てた純米生酒 720ml【数量限定】【クール便】　秋田県

爽やかな酸味と旨味のバランス◎ なめらかでフルーティな秋田の夏の純米生酒

霊峰・鳥海山の麓に建つ秋田の蔵元の、「米から育てた純米酒」夏生バージョン。鳥海山から流れくる柔らかな軟水を活かし、地元産契約栽培《美山錦》となでしこの花から分離した「なでしこ酵母」を使用して醸しました。フレッシュな果実香が心地良く、口当たり柔らか。夏にふさわしい爽やかな酸味とほど良い旨味のバランスがとれた、なめらかでフルーティな味わいで、喉ごしのキレもよし。過去の夏生試飲会でも人気上位のお酒には、この夏も要注目。

[分析値]
アルコール度数　15度
日本酒度　+1
酸度　1.5
アミノ酸度　1.0
使用米 美山錦（秋田）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母　ナデシコ酵母（ND-4）