日本酒

日本酒とは、米、麹、水などを主な原料とし、日本独自の製法で醸造された清酒を指します。
原料や精米歩合（米をどれだけ磨いたか）などによって「特定名称酒」と「普通酒」に大別され、
特定名称酒には「純米酒」「吟醸酒」「本醸造酒」などの種類があります。
地域によって異なる特徴を持つ日本酒は、日本全国の酒蔵で造られており
温度帯によって味わいが変化することも特徴の一つです